コゴミ料理
３月２２日、東京のスーパーで買うことができる。
１２本ほどで、３８０円だ。
買ってきたら、水洗いをして沸騰したお湯に１分ほどゆでる。
ゆでたら、水をきっちり切ってポンズで食べる。おひたし、天ぷら、ごまあえなどで食べるといい。
ほんのりと苦みがあり、はなから春の香りが抜けていくのがなかなかいい。
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